Recetas para batidoras de vaso
Las batidoras de vaso son un excelente aparato de cocina para preparar una variedad de recetas deliciosas.
Tipos de recetas para preparar con una batidora de vaso
Batidos
Los batidos son una excelente opción para un desayuno o una merienda rápida y saludable. Puedes hacerlos con cualquier combinación de frutas, verduras y líquidos. Por ejemplo, un batido de plátano y fresa puede hacerse mezclando plátanos, fresas y leche en la batidora.
Sopas
La batidora de vaso es perfecta para hacer sopas cremosas y suaves. Puedes hacer una sopa de tomate, por ejemplo, mezclando tomates, cebolla, ajo y caldo de pollo en la batidora. Una vez mezclados, puedes calentar la sopa y servirla.
Salsas
Estos tipos de batidoras también son ideales para hacer salsas caseras, como la salsa de tomate o la salsa pesto. Por ejemplo, para hacer la salsa pesto, necesitarás mezclar hojas de albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva en la batidora.
Purés
Si tienes un bebé en casa, una batidora de vaso es esencial para hacer purés caseros. Puedes hacer un puré de manzana, por ejemplo, mezclando manzanas cocidas y una pizca de canela en la batidora.
Cócteles
Por último, pero no menos importante, la batidora de vaso es ideal para hacer deliciosos cócteles y bebidas.
Batidoras de vaso para recetas
Recetas más populares que puedes hacer con una batidora de vaso
Granizado
Ingredientes:
- 1 taza de agua fría
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de hielo
Instrucciones:
Añade el agua, el jugo de limón y el azúcar a la batidora de vaso. Mezcla todo bien hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Añade las dos tazas de hielo y vuelve a mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Si encuentras que la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco más de agua fría. Si, por el contrario, encuentras que la mezcla está muy líquida, puedes añadir más hielo.
Vierte el granizado en un vaso y sírvelo inmediatamente. Si lo deseas, puedes decorarlo con una rodaja de limón o una hoja de menta fresca.
Sopa de calabacín
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos, cortados en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
- 1/2 taza de crema de leche o nata (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves y translúcidos.
Agrega los cubos de calabacín y saltea por unos minutos hasta que estén dorados.
Agrega el caldo de pollo o de verduras y deja cocinar todo a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
Con una cuchara, saca los cubos de calabacín y colócalos en la batidora de vaso, junto con un poco de caldo. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte la mezcla de calabacín de nuevo en la olla y añade la crema de leche o nata (si estás usando) y mezcla todo bien.
Cocina todo a fuego medio durante unos minutos más hasta que la sopa esté caliente y espesa.
Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta negra al gusto.
Sirve la sopa caliente y disfruta.
Mayonesa
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 taza de aceite de girasol o aceite de oliva suave
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones:
Coloca el huevo en la batidora de vaso y bate a velocidad media durante 30 segundos.
Con la batidora todavía en marcha, vierte el aceite lentamente en un chorro fino en el vaso de la batidora.
Continúa batiendo hasta que la mezcla comience a espesar y emulsionar.
Agrega la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra molida y bate todo a velocidad alta durante unos segundos más, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Prueba la mayonesa y ajusta la sazón con más sal o limón, según sea necesario.
Una vez que la mayonesa esté a tu gusto, viértela en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador para que se conserve fresca por más tiempo.
Crema de espinacas
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
- 1/2 taza de leche evaporada o crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
Lava las espinacas y escúrrelas bien.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves y translúcidos.
Agrega las espinacas a la olla y saltea por unos minutos hasta que se hayan marchitado.
Añade el caldo de pollo o de verduras y deja cocinar todo a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que las espinacas estén tiernas.
Con una cuchara, saca las espinacas y colócalas en la batidora de vaso, junto con un poco de caldo. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte la mezcla de espinacas de nuevo en la olla y añade la leche evaporada o crema de leche y mezcla todo bien.
Cocina todo a fuego medio durante unos minutos más hasta que la crema esté caliente y espesa.
Prueba la crema y ajusta la sazón con sal y pimienta negra al gusto.
Sirve la crema caliente y disfruta.
Hummus
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos (400 g)
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua (opcional)
Instrucciones:
Escurre y lava los garbanzos en un colador bajo agua fría.
Coloca los garbanzos en la batidora de vaso junto con el tahini, el ajo picado, el zumo de limón y el aceite de oliva.
Procesa todo a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la mezcla está muy espesa, añade agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Agrega sal al gusto y mezcla todo bien.
Una vez que el hummus esté a tu gusto, viértelo en un recipiente y guárdalo en el refrigerador para que se conserve fresco.
Puedes servir el hummus con pan de pita, verduras cortadas en bastones o incluso utilizarlo como ingrediente en sandwiches o wraps. ¡Buen provecho!
Crema de cacahuete
Ingredientes:
- 2 tazas de cacahuetes tostados y sin sal
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1/4 de cucharadita de sal
- Aceite de cacahuete o aceite de girasol (opcional)
Instrucciones:
Coloca los cacahuetes tostados y sin sal en la batidora de vaso y tritura a alta velocidad durante unos minutos, hasta que se hayan convertido en una pasta suave.
Si la pasta de cacahuete está muy espesa, añade un poco de aceite de cacahuete o aceite de girasol para aligerar la consistencia.
Agrega la miel y la sal a la pasta de cacahuete y vuelve a procesar todo a velocidad alta hasta que todo esté bien mezclado.
Prueba la crema de cacahuete y ajusta la sazón con más sal o miel, según sea necesario.
Una vez que la crema de cacahuete esté a tu gusto, viértela en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador para que se conserve fresca por más tiempo.